月次報告
IR情報
IR情報
全店 | 和食 さと |
既存店 | にぎり 長次郎 |
既存店 | ||||||
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売上高 | 売上高 | 客数 | 客単価 | 売上高 | 客数 | 客単価 | ||||
4月 | 120.7 | 4月 | 104.8 | 97.5 | 107.5 | 4月 | 102.1 | 94.7 | 107.8 | |
5月 | 121.1 | 5月 | 102.5 | 98.1 | 104.5 | 5月 | 106.9 | 97.3 | 109.9 | |
6月 | 116.0 | 6月 | 100.4 | 99.3 | 101.0 | 6月 | 99.1 | 90.4 | 109.6 | |
7月 | 117.9 | 7月 | 102.3 | 97.2 | 105.3 | 7月 | 103.9 | 94.5 | 109.9 | |
8月 | 123.0 | 8月 | 108.2 | 101.6 | 106.5 | 8月 | 108.9 | 99.4 | 109.6 | |
9月 | 9月 | 9月 | ||||||||
上期 | 上期 | 上期 | ||||||||
10月 | 10月 | 10月 | ||||||||
11月 | 11月 | 11月 | ||||||||
12月 | 12月 | 12月 | ||||||||
1月 | 1月 | 1月 | ||||||||
2月 | 2月 | 2月 | ||||||||
3月 | 3月 | 3月 | ||||||||
下期 | 下期 | 下期 | ||||||||
通期 | 通期 | 通期 |
※全店売上高は、新店を含むグループ全業態の直営店全店売上高(FC・海外・本部売上除く)としております。
※既存店は、開店後15か月経過店舗を対象としております。(当月、及び前年当月の休業店舗は除いております)
※客単価は、売上高/客数の単純割により算出しております。
※月次データは速報値ですので、後日修正する可能性があります。
4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | 1月 | 2月 | 3月 | ||
グループ合計店舗数 *1 | 782 | 781 | 781 | 779 | 777 | ||||||||
和食さと | 198 | 198 | 199 | 199 | 199 | ||||||||
にぎり長次郎、CHOJIRO | 72 | 72 | 72 | 72 | 72 | ||||||||
家族亭 *2 | 59 | 59 | 59 | 59 | 59 | ||||||||
得得、とくとく | 57 | 57 | 57 | 58 | 58 | ||||||||
かつや | 51 | 51 | 51 | 52 | 52 | ||||||||
天丼・天ぷら本舗 さん天 | 34 | 34 | 34 | 34 | 34 | ||||||||
アミノ寿司 *3 | 32 | 32 | 32 | 31 | 31 | ||||||||
宮本むなし | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | ||||||||
宅配寿司業態 | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | ||||||||
からやま | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | ||||||||
しんぱち食堂 | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | ||||||||
ひまわり | 8 | 8 | 8 | 9 | 9 | ||||||||
ビフテキ 牛ノ福 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | ||||||||
M&S FC事業 *4 | 23 | 23 | 23 | 23 | 23 | ||||||||
その他 *5 | 13 | 13 | 13 | 13 | 13 | ||||||||
鶏笑 | 国内 | 148 | 147 | 146 | 142 | 140 | |||||||
海外 *6 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | ||||||||
タイ | さと丼 | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | |||||||
和食さと | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||
インドネシア | Washoku Sato Eat&go |
5 | 5 | 5 | 5 | 5 | |||||||
和食さと | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||
マレーシア | 銀座鮨正 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||
香港 | うまい 鮨勘 |
1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
*1:店舗数には、FC店舗を含みます。
*2:家族亭、花旬庵、三宝庵、家族庵、蕎旬、蕎菜
*3:うまい鮨勘、うまい鮨勘ゆとろぎ、うまい鮨勘別館 鮨正、銀座鮨正、回転すし まるくに、北海三陸炭火焼 まるかん
*4:ポポラマーマ、ミスタードーナツ、ドトールコーヒー、大釜屋
*5:とくとくサービスエリア事業は、その他業態に含みます。
*6:鶏笑の海外出店はアメリカ、カナダ、フィリピンの3か国です。
和食さとでは、期間限定で「夏得キャンペーン 第2弾」を開催し、さと式焼肉やさとしゃぶなどの食べ放題コースで「厚切り牛タン」や「牛タンにぎり」などの牛タン食べ放題を実施した他、お盆期間限定で「黒毛和牛コース特別価格キャンペーン」を開催し、旨味たっぷりで脂と赤身のバランスが絶妙な「黒毛和牛」をはじめ、「ふぐの唐揚げ」や「活〆真穴子の天ぷら」などの限定メニューの食べ放題を開催しました。また、テイクアウトでは期間限定で「夏のお持ち帰りキャンペーン」を開催し、ご家族やご友人と集まるお盆期間にぴったりな、お得でボリューム満点の「寿司盛り合わせ〈楓〉」や「洋風パーティセット」を特別価格で販売しました。
にぎり長次郎では、期間限定で「長次郎と巡る 夏のひとさら<夏第2弾>」を開催し、きめ細かい肉質で上質な味わいがある青森県八戸市のブランド牛「毬姫牛(まりひめうし)」を使用した「毬姫牛刻みわさび」や「毬姫牛冷製ロースト」を販売した他、鮮度抜群でぷりぷりとした食感の「しまあじ」を使用した「しまあじにぎり&お造り」を販売しました。また、寿司をもっと身近に感じてもらうことを目的として、お笑い芸人の平成ノブシコブシ 吉村崇さんが「にぎり長次郎」の寿司職人修行に挑戦する「みちょぱ吉村のマブマブTV」とのタイアップ企画を開催しました。
出退店状況につきましては、8月1日に「さと丼 Central Plaza Rayong店」(タイ)、8月14日に「鶏笑 三島店」(静岡県)を開店し、3店舗を閉店した結果、グループ総店舗は8月末時点で 777店舗となりました。
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