月次報告
IR情報
IR情報
全店 | 和食 さと |
既存店 | にぎり 長次郎 |
既存店 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
売上高 | 売上高 | 客数 | 客単価 | 売上高 | 客数 | 客単価 | ||||
4月 | 120.7 | 4月 | 104.8 | 97.5 | 107.5 | 4月 | 102.1 | 94.7 | 107.8 | |
5月 | 121.1 | 5月 | 102.5 | 98.1 | 104.5 | 5月 | 106.9 | 97.3 | 109.9 | |
6月 | 116.0 | 6月 | 100.4 | 99.3 | 101.0 | 6月 | 99.1 | 90.4 | 109.6 | |
7月 | 117.9 | 7月 | 102.3 | 97.2 | 105.3 | 7月 | 103.9 | 94.5 | 109.9 | |
8月 | 123.0 | 8月 | 108.2 | 101.6 | 106.5 | 8月 | 108.9 | 99.4 | 109.6 | |
9月 | 113.4 | 9月 | 97.2 | 93.9 | 103.5 | 9月 | 96.8 | 89.0 | 108.8 | |
上期 | 118.8 | 上期 | 102.8 | 98.1 | 104.8 | 上期 | 103.2 | 94.3 | 109.4 | |
10月 | 10月 | 10月 | ||||||||
11月 | 11月 | 11月 | ||||||||
12月 | 12月 | 12月 | ||||||||
1月 | 1月 | 1月 | ||||||||
2月 | 2月 | 2月 | ||||||||
3月 | 3月 | 3月 | ||||||||
下期 | 下期 | 下期 | ||||||||
通期 | 通期 | 通期 |
※全店売上高は、新店を含むグループ全業態の直営店全店売上高(FC・海外・本部売上除く)としております。
※既存店は、開店後15か月経過店舗を対象としております。(当月、及び前年当月の休業店舗は除いております)
※客単価は、売上高/客数の単純割により算出しております。
※月次データは速報値ですので、後日修正する可能性があります。
4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | 1月 | 2月 | 3月 | ||
グループ合計店舗数 *1 | 782 | 781 | 781 | 779 | 777 | 781 | |||||||
和食さと | 198 | 198 | 199 | 199 | 199 | 198 | |||||||
にぎり長次郎、CHOJIRO | 72 | 72 | 72 | 72 | 72 | 72 | |||||||
家族亭 *2 | 59 | 59 | 59 | 59 | 59 | 59 | |||||||
得得、とくとく | 57 | 57 | 57 | 58 | 58 | 58 | |||||||
かつや | 51 | 51 | 51 | 52 | 52 | 52 | |||||||
天丼・天ぷら本舗 さん天 | 34 | 34 | 34 | 34 | 34 | 34 | |||||||
アミノ寿司 *3 | 32 | 32 | 32 | 31 | 31 | 31 | |||||||
宮本むなし | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | |||||||
宅配寿司業態 | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | |||||||
からやま | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | 12 | |||||||
しんぱち食堂 | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | |||||||
ひまわり | 8 | 8 | 8 | 9 | 9 | 9 | |||||||
ビフテキ 牛ノ福 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | |||||||
回転すし北海道、すし弁慶 | - | - | - | - | - | 6 | |||||||
M&S FC事業 *4 | 23 | 23 | 23 | 23 | 23 | 23 | |||||||
その他 *5 | 13 | 13 | 13 | 13 | 13 | 13 | |||||||
鶏笑 | 国内 | 148 | 147 | 146 | 142 | 140 | 138 | ||||||
海外 *6 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | |||||||
タイ | さと丼 | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | ||||||
和食さと | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||
インドネシア | Washoku Sato Eat&go |
5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | ||||||
和食さと | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||
マレーシア | 銀座鮨正 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||
香港 | うまい 鮨勘 |
1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
*1:店舗数には、FC店舗を含みます。
*2:家族亭、花旬庵、三宝庵、家族庵、蕎旬、蕎菜
*3:うまい鮨勘、うまい鮨勘ゆとろぎ、うまい鮨勘別館 鮨正、銀座鮨正、回転すし まるくに、北海三陸炭火焼 まるかん
*4:ポポラマーマ、ミスタードーナツ、ドトールコーヒー、大釜屋
*5:とくとくサービスエリア事業は、その他業態に含みます。
*6:鶏笑の海外出店はアメリカ、カナダ、フィリピンの3か国です。
和食さとでは、さと式焼肉やさとしゃぶなどの食べ放題コースで、ほどよい脂ノリが特徴の「青森県産サーモン」を使用した「サーモンのっけ寿司」や秋の味覚の王様「松茸」を使用した「松茸ご飯」などの逸品料理が食べ放題となる特別コースを期間限定で販売した他、「名古屋コーチン」フェアを期間限定で開催し、鶏がらと醤油ベースの特製だしを使用した「名古屋コーチンの親子重」や「名古屋コーチンのすき焼き鍋定食」を販売しました。また、デザートメニューでは期間限定で「シャインマスカットフェア」を開催し、爽やかな甘みとみずみずしさが特徴の長野県産「シャインマスカット」と巨峰ソルベを使用した「シャインマスカットパフェ」を販売しました。
にぎり長次郎では、期間限定で「長次郎と巡る 秋のひとさら<秋第1弾>」を開催し、漁獲量が日本一の水揚げを誇る静岡県焼津の「かつお」を使用した「かつお葱生姜」や「かつおたたき食べ比べ」を販売した他、「海のミルク」と称されるほど栄養価が高い「牡蠣」を使用した「炙り蒸し牡蠣バター醤油」を販売しました。また、期間限定で「秋のサーモンフェア」を開催し、濃厚な旨みととろける舌触りが特徴のノルウェー産「オーロラサーモン」を使用した「サーモンいくらのせ」や「サーモン三昧」等を販売しました。
出退店状況につきましては、9月26日に「からやま 大阪狭山店」(大阪府)を開店し、3店舗を閉店しました。また、9月29日付で子会社化いたしました株式会社すし弁慶が運営する「回転すし北海道」および「すし弁慶」を6店舗(国内6店舗)を加えた結果、グループ総店舗は9月末時点で 781店舗となりました。
掲載されている内容、お問い合わせ先、その他の情報は、発表日現在の情報です。その後予告なしに変更となる場合があります。また掲載されている計画、目標などは様々なリスクおよび不確実な事実により、実際の結果が予測と異なる場合もあります。あらかじめご了承ください。