月次報告
IR情報
IR情報
全店 | 和食 さと |
既存店 | にぎり 長次郎 |
既存店 | |||||||
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売上高 ① | 売上高 ② * アミノ除く |
売上高 | 客数 | 客単価 | 売上高 | 客数 | 客単価 | ||||
4月 | 106.3 | - | 4月 | 105.0 | 100.2 | 104.8 | 4月 | 105.3 | 105.7 | 99.6 | |
5月 | 106.3 | - | 5月 | 107.4 | 100.3 | 107.1 | 5月 | 100.1 | 102.1 | 98.0 | |
6月 | 114.2 | - | 6月 | 115.9 | 107.3 | 108.0 | 6月 | 109.6 | 107.8 | 101.7 | |
7月 | 103.9 | - | 7月 | 100.3 | 93.6 | 107.2 | 7月 | 96.5 | 96.2 | 100.3 | |
8月 | 109.8 | - | 8月 | 106.8 | 99.9 | 106.9 | 8月 | 105.6 | 103.8 | 101.7 | |
9月 | 108.5 | - | 9月 | 105.5 | 101.1 | 104.3 | 9月 | 103.5 | 100.7 | 102.8 | |
上期 | 108.1 | - | 上期 | 106.6 | 100.2 | 106.4 | 上期 | 103.3 | 102.6 | 100.7 | |
10月 | 112.5 | 102.5 | 10月 | 98.4 | 95.7 | 102.9 | 10月 | 97.9 | 98.7 | 99.1 | |
11月 | 11月 | 11月 | |||||||||
12月 | 12月 | 12月 | |||||||||
1月 | 1月 | 1月 | |||||||||
2月 | 2月 | 2月 | |||||||||
3月 | 3月 | 3月 | |||||||||
下期 | 下期 | 下期 | |||||||||
通期 | 通期 | 通期 |
※全店売上高は、新店を含むグループ全業態の直営店全店売上高(FC・海外・本部売上除く)としております。
※既存店は、開店後15か月経過店舗を対象としております(当月、及び前年当月の休業店舗は除いております)。
※客単価は、売上高/客数の単純割により算出しております。
※月次データは速報値ですので、後日修正する可能性があります。
*売上高 ②は株式会社アミノ(2024年7月に子会社化)の売上高を考慮しない前年比較です。
※全店には2024年10月より株式会社アミノ(2024年7月に子会社化)の売上高が含まれております。
グループ 合計 店舗数 |
和食 さと |
にぎり 長次郎 |
家族亭 | 得得 | かつや | 天丼・ 天ぷら本舗 さん天 |
アミノ寿司 | 宮本 むなし |
宅配 寿司 |
から やま |
牛ノ福 | M&S FC 事業 |
その他 | 鶏笑 | 海外 店舗 |
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4月 | 762 | 197 | 68 | 59 | 57 | 49 | 34 | - | 24 | 13 | 11 | - | 28 | 21 | 177 | 24 |
5月 | 760 | 197 | 68 | 59 | 57 | 49 | 34 | - | 24 | 13 | 11 | - | 28 | 23 | 173 | 24 |
6月 | 760 | 197 | 69 | 59 | 57 | 49 | 34 | - | 24 | 13 | 11 | - | 28 | 23 | 172 | 24 |
7月 | 792 | 197 | 70 | 59 | 58 | 49 | 34 | 32 | 24 | 13 | 11 | - | 29 | 23 | 167 | 26 |
8月 | 791 | 197 | 70 | 59 | 57 | 49 | 34 | 32 | 24 | 13 | 11 | - | 29 | 23 | 168 | 25 |
9月 | 790 | 197 | 70 | 59 | 57 | 49 | 34 | 32 | 24 | 12 | 11 | - | 29 | 23 | 167 | 26 |
10月 | 794 | 197 | 70 | 59 | 57 | 49 | 34 | 32 | 24 | 11 | 11 | 6 | 29 | 26 | 165 | 24 |
11月 | ||||||||||||||||
12月 | ||||||||||||||||
1月 | ||||||||||||||||
2月 | ||||||||||||||||
3月 |
※店舗数には、FC店舗を含みます。
※家族亭業態:家族亭、花旬庵、三宝庵、家族庵、蕎旬、蕎菜
※得得業態:得得、得得うどん、とくとく
※アミノ寿司業態:うまい鮨勘、うまい鮨勘ゆとろぎ、うまい鮨勘別館 鮨正、銀座鮨正、回転すし まるくに、北海三陸炭火焼 まるかん
※M&S FC事業:ポポラマーマ、ミスタードーナツ、ドトールコーヒー、大釜屋、炭火焼干物定食しんぱち食堂
※ひまわり業態、とくとくサービスエリア事業は、その他業態に含みます。
和食さとでは、さと式焼肉やさとしゃぶなどの食べ放題コースに期間限定で「牛タン食べ放題キャンペーン」を開催し、「厚切り牛タン」や「牛タンにぎり」などの食べ放題を実施した他、大粒の牡蠣とプリプリ食感の大海老天を使用した「牡蠣入り大海老天鍋焼きうどん」や、「生の牛もつ」がたっぷり入った「さと特選鍋<生牛もつ>」などが新登場した秋冬の新作メニューの販売を開始しました。また、テイクアウトでは期間限定で「新商品お試しキャンペーン」を開催し、「牡蠣フライ弁当」や「真穴子と海老の上天丼」等の新商品4品を特別価格で販売しました。
にぎり長次郎では、期間限定で「秋 旬×薦 第2弾」を開催し、霜降りと赤身のバランスときめの細かさが絶妙な「仙台牛」を使用した「炙り仙台牛づくし」や、繊細な甘みと濃厚な旨味を持ち合わせた「紅ずわい蟹」を使用した「紅ずわい北海道いくらのせ」を販売しました。また、期間限定で「サーモンフェア」を開催し、とろけるような脂の旨みが特長の「サーモン」を使用した「炙りサーモン 南蛮味噌」や「サーモン親子巻」などのメニューを販売しました。
出退店状況につきましては、10月16日に「鶏笑 守谷店」(茨城県)、10月25日に「SATO DON N-Mark Plaza店」(タイ)を開店し、7店舗を閉店し、また10月1日付で子会社化いたしました株式会社シンガが運営する「ビフテキ 牛ノ福」などの業態9店舗(国内9店舗)を加えた結果、グループ総店舗は10月末時点で 794店舗となりました。
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