月次報告
IR情報
2019年3月期業績推移（月次前年比）単位：％
| 全店 | 和食 さと |
既存店 | にぎり 長次郎 |
既存店 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 売上高 | 売上高 | 客数 | 客単価 | 売上高 | 客数 | 客単価 | ||||
| 4月 | 100.1 | 4月 | 98.7 | 97.4 | 101.4 | 4月 | 102.7 | 103.4 | 99.3 | |
| 5月 | 99.8 | 5月 | 95.5 | 93.7 | 101.9 | 5月 | 103.6 | 103.3 | 100.3 | |
| 6月 | 106.2 | 6月 | 101.0 | 97.2 | 103.9 | 6月 | 111.9 | 112.5 | 99.4 | |
| 7月 | 7月 | 7月 | ||||||||
| 8月 | 8月 | 8月 | ||||||||
| 9月 | 9月 | 9月 | ||||||||
| 上期 | 上期 | 上期 | ||||||||
| 10月 | 10月 | 10月 | ||||||||
| 11月 | 11月 | 11月 | ||||||||
| 12月 | 12月 | 12月 | ||||||||
| 1月 | 1月 | 1月 | ||||||||
| 2月 | 2月 | 2月 | ||||||||
| 3月 | 3月 | 3月 | ||||||||
| 下期 | 下期 | 下期 | ||||||||
| 通期 | 通期 | 通期 | ||||||||
※全店売上高は、新店を含むグループ全業態の直営店全店売上高（FC・海外・本部売上除く）としております。
※既存店は、開店後15か月経過店舗を対象としております（当月、及び前年当月の改装休業店舗は除いております）。
※客単価は、売上高/客数の単純割により算出しております。
※月次データは速報値ですので、後日修正する可能性があります。
2019年3月期 売上推移（前年比）単位：％
グループ店舗数推移
| グループ 合計 店舗数 |
和食さと | さん天 | 夫婦善哉 | にぎり 長次郎 |
宅配寿司 業態 |
宮本 むなし |
かつや | 海外 店舗 |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4月 | 433 | 200 | 46 | 1 | 57 | 20 | 66 | 36 | 7 |
| 5月 | 435 | 200 | 47 | 1 | 57 | 20 | 66 | 37 | 7 |
| 6月 | 438 | 202 | 47 | 1 | 57 | 20 | 66 | 37 | 8 |
| 7月 | |||||||||
| 8月 | |||||||||
| 9月 | |||||||||
| 10月 | |||||||||
| 11月 | |||||||||
| 12月 | |||||||||
| 1月 | |||||||||
| 2月 | |||||||||
| 3月 |
※店舗数には、FC店舗を含みます。
6月の概況
- 全店売上高は106.2％、既存店売上高は和食さと 101.0％、にぎり長次郎 111.9％
- グループ合計店舗数は438店舗
6月度は前年度と比較して土曜日の日数が1日多く、平日の日数が1日少ないため、売上影響を+2.7％程度見込んでおります。
和食さとでは、夏フェアとして、うなぎや鱧を使用した商品を販売いたしました。
にぎり長次郎では、初夏メニュー第2弾として、鮎や鰯、とり貝などを使用した商品を販売いたしました。
出退店状況につきましては6月5日（火）に「和食さと 豊田東インター店」（愛知県）、6月15日（金）に「和食さと 杭瀬店」（兵庫県）、6月27日（水）に「和食さと 土城店」（台湾）を出店した結果、グループ店舗数は438店舗となりました。
過去の概況を表示
5月の概況
- 全店売上高は99.8％、既存店売上高は和食さと 95.5％、にぎり長次郎 103.6％
- グループ合計店舗数は435店舗
5月度は前年度と比較して平日の日数が1日多く、日曜日の日数が1日少ないため、売上影響を△2.9％程度見込んでおります。
和食さとでは、4月26日（木）から5月20日（日）までの期間限定で、季節の和膳に「さとカフェ＋デザート」もしくは「生ビール」をセットにした「初夏の特別和膳」を販売いたしました。
にぎり長次郎では、初夏メニューとして、初かつお、のどぐろ、赤貝などを使った商品を販売いたしました。
また、涼を感じるマンゴーを使ったデザートを販売いたしました。
出退店状況につきましては、5月4日（金）に「さん天 与野本町店」（埼玉県）を出店、5月11日（金）に「かつや 奈良香芝店」（奈良県）を出店した結果、グループ店舗数は435店舗となりました。
4月の概況
- 全店売上高は100.1％、既存店売上高は和食さと 98.7％、にぎり長次郎 102.7％
- グループ合計店舗数は433店舗
和食さとでは、初夏フェアとして桜海老やかつおのたたきを使用した商品を販売いたしました。
にぎり長次郎では、初夏メニューとしてうなぎやしまあじを使った商品を販売いたしました。
また、4月1日（日）よりグループ全店で全席禁煙化を実施いたしました。
4月29日（日）に新業態「さと丼」の1号店をタイに出店しました。
出退店状況につきましては、4月1日（日）に「にぎり長次郎 小路店」（大阪府）を閉店、4月13日（金）に「にぎり長次郎 北巽店」（大阪府）を出店、4月29日（日）に「さと丼 メガバンナ店」（タイ）を出店した結果、グループ店舗数は433店舗となりました。
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